スパイスカレーにはまっています。 サバカレーを作ろうとレシピ通りに作ったのですが、タマリンド（豆の果実）の変わりに砂糖小さじ2とレモン汁大さじ2を入れましょうとの記載が。 レモン汁を測っているとき、薄々気づいていたんです。 これすっぱくならない…

桜も満開になったので、お花見用に桜風味のメレンゲ焼きを焼きました。 いつものメレンゲ焼きに桜パウダーと桜エッセンスを加えてみました。 桜の口金はこの時期に使わないとね♪ 大好きな口金の１つです。 MARPOL 桜口金 #2Fジャンル: 口金ショップ: かっぱ…

雨で外出もしなく時間があったので、モンブランタルトのハロウィンバージョン作ってみました。 でも先に申し上げますが今回は失敗作です。 せっかちな私なので、中の生クリームが落ち着く前にマロンクリームをぐるぐる巻きつけてしまい、重さでダレました。 …

子どものお弁当にパンを作ってあげると、すごく喜んでくれます。 実はおかずを沢山作るよりも成型パンを作った方がラクなので、私も嬉しい。 というわけで成型パン４種作りました。 レシピ 私はいつもこちらのレシピで作っています。 成型パンって翌日パサパ…

空腹にまかせてお菓子を食べていたら２キロも太りました。 この年になって太ると戻すのが非常に大変で、ただいま苦戦中。 それでもなおまだお腹は空きますので、カロリーの少ないものでお腹を満たそう作戦を決行中のこの頃です。 おなかが空いてたまらない …

今日は３月３日ひな祭り イベントってごはんを作るのが楽しいです ちらし寿司もいいけれど、今年はちょっと変えてみました 我が家のひな祭りメニュー2017 お稲荷さん 中身はちらし寿司ではなくて、炊き込み五目御飯です 五目御飯のお稲荷さん 家族に大好評で…

今日は節分です 主婦にとって「献立を考えなくてもいいラッキーな日」です 我が家も数年前から流行に乗って、節分は恵方巻を食べています 節分の由来を知った上で 恵方巻のルール・豆まきからスイーツまで、目いっぱい楽しんでみたいと思います。 恵方巻のル…

バレンタインの記事を書いていたら、無性にチョコレートのお菓子が食べたくなって、夜にもかかわらず焼きました 過去になんども作った簡単でおいしいレシピ。 なぜか急にこのチョコレートマフィンのレシピを思い出し なぜか材料も揃っているし、あー久しぶり…

あの「友チョコ制度」っていつ頃から定着してきたのでしょうか？？ 私の若かりし頃はなかったんですが、、、。 本命に♡ ならば一つで済むものを 友達に★ となるとすごい数になるんです。 今年も娘が あの子とこの子と・・・・と言っております。 もちろんカ…

ホームベーカリーがあるので、パンは自分で焼いています ただ使用しているＨＢ（ホームベーカリー）が１斤用なので、生地だけＨＢにお任せして １．５斤の型にいれてオーブンで焼き上げます 使用しているＨＢ 使用しているＨＢはパナソニック。 ＨＢは３台目…

あけましておめでとうございます 子どもの手伝いも年々上達してきた恒例のお節づくり 伊達巻づくりは全部任せてもできるようになりました 大好物だから、張り切って作ってくれます。 今回は飾り切りも一緒にやってくれました。 多少ガタガタしてるけど、「ま…

クリスマスケーキはルタオが公開しているという 「ドゥーブルフロマージュ」を作りました レシピはこちらを使用 cookpad.com １５㎝サイズのレシピだったので、分量を増やして１８㎝の型で作りました 下から スポンジ→ベイクドチーズケーキ→マスカルポーネム…

「今日はお菓子の家作るよ！」 なんていったら 子どもは大騒ぎ。 あっという間にやるべきことを済ませて手伝いにきます。 クリスマスは毎年ではないけど、クッキーハウス（ヘクセンハウス）を作ります 始めて作った時は 「無印良品のヘクセンハウス」のよう…

毎年恒例のシュトーレンを作りました とってもおいしくて大好評で、心待ちにしていてくれる友達がいます。 友達のために今年は3回焼きますよ。 材料 強力粉 ３００ｇ 薄力粉 ２００ｇ ドライイースト ２０ｇ 砂糖 ５０ｇ 塩 １０ｇ 全卵 １００ｇ 牛乳 １２…

キンカンが手に入ったので、甘露煮にしてみました。 材料 キンカン １㎏ 砂糖 250ｇ（キンカンの1/4） 生姜スライス５枚ほど（チューブでもＯＫ） 酢 50ｃｃ 水 50ｃｃ 作り方 キンカンをよく洗い すべてに包丁で切れ目をいれる（シワシワにならないため） …

昨日はハロウィンパーティーでお菓子を作りました。 パーティーなんてそんな大層なものではないのですが、気分的に盛り上がるので 言ってみただけですが。。。 COOKPADを参考に こちらを作ってみました。 簡単！ハロウィン 目玉のぷるぷる白玉デコ by hana＊…

毎年シュトーレンを作ります。 お友達にもプレゼントするので、少なくても６本。 多くて１２本。 といっても一回に焼き上げる本数は６本なので、１回作るか２回作るかの違いだけですけどね。 シュトーレンは寝かせるとおいしいので、私はクリスマスの２週間…

サバトンのマロンペーストで シフォンケーキを作りました。 １８センチのシフォン型 卵はＬ型４個。 シフォンはここまでは あっという間にできるんですよねーーー。 型から外すときに失敗するときが多い。 というわけで、型から出した写真は