おすすめのアルタイト型1.5斤　そして昨日の失敗 - あむあむ　～やってみた・かってみた・編んでみた　主婦の日々～

ホームベーカリーがあるので、パンは自分で焼いています

ただ使用しているＨＢ（ホームベーカリー）が１斤用なので、生地だけＨＢにお任せして　１．５斤の型にいれてオーブンで焼き上げます

使用しているＨＢはパナソニック。

ＨＢは３台目ですが、すべてパナソニックにしています。

ドライイーストもクルミやレーズンなどもセットしておけば自動でガシャンと落ちてくれるので、大雑把な私にぴったり。

２台目までは焼き上げまでＨＢにお任せでした

３台目は焼き上げまでせずに　生地を捏ねるためにだけに使用しているので、割と長持ちしています。

たいてい壊れていくときは　焼き上げの機能から壊れていくように思います。

成型パンにするときもありますが、朝食用はもっぱら食パン

型はこれをつかっています

これね、本当におすすめ

アルタイト型って、きちんとお手入れ・準備しないと　焼きあがってもきれいに型離れしないようなのですが、

これはなんと　内側にシリコン加工してあるのです。

だから面倒なお手入れなどしなくても　焼きあがって型をひっくり返せばつるんと

パンが出てきてくれます

これは最高にいい買い物だったと思います。

ところが昨日大失敗しました。。。

久しぶりにやっちゃった。。。。

パンをレンジで発酵しているときにお風呂に入ってしまい、出てきたときにはたぶん発酵が終わってたんだよね。

で、すっかりパンの存在を忘れて　発酵開始からおよそ３時間後に

「あ！！！！パン　発酵してたんだった！！」

と気づいた。

時すでに遅し

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こんなに発酵してたーーー

雲のようになってる。。。

もちろんこのまま焼いたらオーブンの天井についてしまうから、

ガスをちょっとぬいて焼きました。

ペシャッとしたパンが焼きあがりました

子どもに

「忘れないで　きちんとやるべきことはするように」

なんて言ってられませんね。

反省