あむあむ ~やってみた・かってみた・編んでみた  主婦の日々~

料理

秋だからね、モンブランタルトのハロウィンバージョン作ってみました

雨で外出もしなく時間があったので、モンブランタルトのハロウィンバージョン作ってみました。 でも先に申し上げますが今回は失敗作です。 せっかちな私なので、中の生クリームが落ち着く前にマロンクリームをぐるぐる巻きつけてしまい、重さでダレました。 …

手作りパンを保存する最適な袋はこれかもしれない!ビニールの内側に水滴がたまらない袋。

子どものお弁当にパンを作ってあげると、すごく喜んでくれます。 実はおかずを沢山作るよりも成型パンを作った方がラクなので、私も嬉しい。 というわけで成型パン4種作りました。 レシピ 私はいつもこちらのレシピで作っています。 成型パンって翌日パサパ…

罪悪感低めなおやつプレーン寒天と 簡単いちごのムース 

空腹にまかせてお菓子を食べていたら2キロも太りました。 この年になって太ると戻すのが非常に大変で、ただいま苦戦中。 それでもなおまだお腹は空きますので、カロリーの少ないものでお腹を満たそう作戦を決行中のこの頃です。 おなかが空いてたまらない …

我が家のひな祭りメニュー ちらし寿司より好評だったものはコレ!

今日は3月3日ひな祭り イベントってごはんを作るのが楽しいです ちらし寿司もいいけれど、今年はちょっと変えてみました 我が家のひな祭りメニュー2017 お稲荷さん 中身はちらし寿司ではなくて、炊き込み五目御飯です 五目御飯のお稲荷さん 家族に大好評で…

節分を子どもと一緒に丸ごと楽しもう! 恵方巻・恵方ロール・豆(菓子)まき

今日は節分です 主婦にとって「献立を考えなくてもいいラッキーな日」です 我が家も数年前から流行に乗って、節分は恵方巻を食べています 節分の由来を知った上で 恵方巻のルール・豆まきからスイーツまで、目いっぱい楽しんでみたいと思います。 恵方巻のル…

子どもの手作りバレンタインにピッタリ! 混ぜて焼くだけ簡単おいしいチョコマフィン

バレンタインの記事を書いていたら、無性にチョコレートのお菓子が食べたくなって、夜にもかかわらず焼きました 過去になんども作った簡単でおいしいレシピ。 なぜか急にこのチョコレートマフィンのレシピを思い出し なぜか材料も揃っているし、あー久しぶり…

友チョコだらけのバレンタインは、子どもと一緒に手作りで大量生産! まずは準備編

あの「友チョコ制度」っていつ頃から定着してきたのでしょうか?? 私の若かりし頃はなかったんですが、、、。 本命に♡ ならば一つで済むものを 友達に★ となるとすごい数になるんです。 今年も娘が あの子とこの子と・・・・と言っております。 もちろんカ…

おすすめのアルタイト型1.5斤 そして昨日の失敗

ホームベーカリーがあるので、パンは自分で焼いています ただ使用しているHB(ホームベーカリー)が1斤用なので、生地だけHBにお任せして 1.5斤の型にいれてオーブンで焼き上げます 使用しているHB 使用しているHBはパナソニック。 HBは3台目…

お節料理2017 あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます 子どもの手伝いも年々上達してきた恒例のお節づくり 伊達巻づくりは全部任せてもできるようになりました 大好物だから、張り切って作ってくれます。 今回は飾り切りも一緒にやってくれました。 多少ガタガタしてるけど、「ま…

ルタオのドゥーブルフロマージュを家で作ってみた これはおいしい!!

クリスマスケーキはルタオが公開しているという 「ドゥーブルフロマージュ」を作りました レシピはこちらを使用 cookpad.com 15㎝サイズのレシピだったので、分量を増やして18㎝の型で作りました 下から スポンジ→ベイクドチーズケーキ→マスカルポーネム…

無印良品のヘクセンハウスより簡単 コツをつかんでお家で毎年クッキーハウスを作ろう!

「今日はお菓子の家作るよ!」 なんていったら 子どもは大騒ぎ。 あっという間にやるべきことを済ませて手伝いにきます。 クリスマスは毎年ではないけど、クッキーハウス(ヘクセンハウス)を作ります 始めて作った時は 「無印良品のヘクセンハウス」のよう…

失敗なしのシュートーレンのレシピ

毎年恒例のシュトーレンを作りました とってもおいしくて大好評で、心待ちにしていてくれる友達がいます。 友達のために今年は3回焼きますよ。 材料 強力粉 300g 薄力粉 200g ドライイースト 20g 砂糖 50g 塩 10g 全卵 100g 牛乳 12…

「キンカンの甘露煮 生姜入」レシピ 活力鍋使用

キンカンが手に入ったので、甘露煮にしてみました。 材料 キンカン 1㎏ 砂糖 250g(キンカンの1/4) 生姜スライス5枚ほど(チューブでもOK) 酢 50cc 水 50cc 作り方 キンカンをよく洗い すべてに包丁で切れ目をいれる(シワシワにならないため) …

ハロウィンのおやつ作りました。 リアルなプルプル目玉がたくさん。

昨日はハロウィンパーティーでお菓子を作りました。 パーティーなんてそんな大層なものではないのですが、気分的に盛り上がるので 言ってみただけですが。。。 COOKPADを参考に こちらを作ってみました。 簡単!ハロウィン 目玉のぷるぷる白玉デコ by hana*…

クリスマスの準備~シュトーレンのドライフルーツ ラム酒漬け

毎年シュトーレンを作ります。 お友達にもプレゼントするので、少なくても6本。 多くて12本。 といっても一回に焼き上げる本数は6本なので、1回作るか2回作るかの違いだけですけどね。 シュトーレンは寝かせるとおいしいので、私はクリスマスの2週間…

サバトンのマロンペーストで マロンシフォンケーキ♪ 成功か失敗か

サバトンのマロンペーストで シフォンケーキを作りました。 18センチのシフォン型 卵はL型4個。 シフォンはここまでは あっという間にできるんですよねーーー。 型から外すときに失敗するときが多い。 というわけで、型から出した写真は